Готовим кофе без розетки и горячей воды! Обзор портативных кофемашин Outin Nano Portable и Wacaco Nanopresso

Как хорошо вы разбираетесь в кофе? Я себя отношу к обычным потребителям — знаю, чем отличается флэт уайт от лавандового рафа и где в этом ряду встанет капучино. Но робуста и арабика для меня уже просто слова, а про степени обжарки знаю только, что вкусно — это когда «медиум рэйр». 

Многие просто ходят в кофейни, любители и профи обзаводятся собственными кофемашинами (от капсульных и рожковых до автоматических), и только ярые фанаты носят с собой портативные устройства, чтобы вообще с кофе никогда не слезать. 

Портативные кофемашины приготовят чашку эспрессо где угодно: дома, в машине, на природе, в отелях, командировках и любых других поездках. Для этого не нужна розетка, только кофе, вода и по желанию молоко. Места много не занимают и весят немного, можно даже в рюкзаке ежедневно носить. Но всё ли так прекрасно в реальности?

Я опробовал две портативные кофеварки, которых объединяет только тот факт, что они обе готовят эспрессо. В остальном между ними пропасть отличий:

1. Outin Nano Portable — полностью автономная кофемашина, работающая от батареи.
2. Wacaco Nanopresso — полностью ручная кофемашина, которой не требуется электричество.

Расскажу про опыт использования каждой, плюсы, минусы, сравню между собой и посоветую, кому какую выбрать.

Outin Nano Portable — флагман 2 в 1, который cделает всё сам

Outin Nano Portable появилась на рынке в конце 2023-го. Её главная фишка — это автономная работа вдалеке от розетки. Кофемашина самостоятельно нагревает воду и варит эспрессо одним нажатием кнопки. Причём хоть молотый, хоть в капсулах Nespresso.

Вставляете капсулу или насыпаете кофе и наливаете воду, остальное сделает кофемашина. Аккумулятор и нагревательный элемент доведут воду до нужной температуры и нальют шот эспрессо прямо в крышку. Вот так просто!

Комплект

Но давайте по порядку — с комплекта. Тревел-кейс, кофемашина, адаптер и ложечка (она же темпер) для молотого кофе, кабель Type-C для зарядки, щёточка для чистки и инструкции с наклейками. 

В одной половине есть сетчатый кармашек на молнии, куда можно положить, например, кабель или молотый кофе (если найдёте тонкий пакет, иначе кейс не закроется). Во второй части хранится остальное добро. Тут есть полость под кофемашину и поролоновый держатель для хранения дополнительного адаптера и четырёх капсул Nespresso. Хорошо, что подумали об этом, хотя полости для капсул могли бы сделать получше — поролон никак не крепится внутри. Но это уже мои придирки.

Кейс сам по себе тоже немаленький. Для поездок будет отличным вариантом, но если планируете носить кофемашину в сумке или рюкзаке, то лучше брать базовую версию без него.

Аксессуары

Если что, кейс всегда можно докупить отдельно. Кроме него у Outin много аксессуаров: банка для хранения зёрен кофе, весы, адаптеры и даже металлическая подставка. 

Концепцией подставки я не проникся. Идея в том, чтобы дома превращать Outin Nano Portable в подобие стационарной кофемашины. Снимаете крышку и ставите девайс на подставку, высоту можно регулировать под нужный стакан. Сделано всё из качественного металла, но польза сомнительная. Хотя, если вы завариваете фильтр-кофе, то она может стать держателем для воронки.

Дизайн

Сделано всё на высшем уровне. Корпус выполнен из настолько хорошего пластика, что я его сначала с металлом перепутал. Внешне кофемашина напоминает небольшой термос объёмом примерно 500-700 мл, то есть это чуть больше обычной бутылки 0,5 литра — 7 см в диаметре и 23 см в высоту. Вес 670 г.

Спереди единственная кнопка, а под ней светодиодная индикация, показывающая заряд и статус нагрева воды. Сзади расположился разъём Type-C для зарядки, прикрытый резиновой заглушкой. По ней можно догадаться, что у кофемашины есть защита от воды. Стандарт IPX4 — погружать в воду нельзя, но от попадания воды и брызг с ней ничего не случится.

Сверху находится отсек для воды, вмещающий в себя 80 мл. Для удобства есть отметки на 50, 70 и 80. Крышка имеет клапан, чтобы выпускать воздух при закрытии, но вода через него не выльется даже если перевернуть девайс. Я проверил. 

Теоретически в полость можно заранее налить воды, но крышка держится не на резьбе, а за счёт резиновой прокладки. Шанс, что она слетит, мал, но никогда не равен нулю. Лучше носить вертикально где-нибудь в боковом кармане рюкзака, например.

В нижней части стаканчик: тоже из классного пластика и без резьбы, но держится надёжно. Под ним самая интересная часть — та, где размещается кофе.

Как готовить кофе

Кофемашина поддерживает два вида кофе: молотый и в капсулах Nespresso, которые можно найти в любом магазине. Свобода выбора — всегда хорошо.

«Насадка» состоит из двух частей: портафильтр и адаптер. Их, как мы уже выяснили, два. Первый вариант знатоки назовут правильным, зато второй гораздо удобнее использовать в качестве походного.

Молотый кофе засыпаем комплектной ложкой, чуть трамбуем, ставим в портафильтр, прикручиваем к кофемашине. С адаптером для капсул в разы проще — вставить до упора и собрать.

Кофе есть, вода налита — можно готовить:

• Два быстрых нажатия / зажатие на 5 секунд — приготовление с уже налитой горячей водой.
• Зажатие на 2 секунды — приготовление с предварительным нагревом воды.

Полный цикл с холодной водой занимает около 3–4 минут: за это время Outin Nano Portable нагревает воду до 92 градусов и пропускает её под давлением через кофе. Нагрев требует терпения, но это плата за автономность. С горячей водой всё происходит гораздо быстрее: экстракция начинается почти сразу, и кофе готов за полминуты. Помпа создаёт давление до 20 бар (это дофига!), поэтому на выходе получается эспрессо с кремовой пенкой. 

Кофе выходит насыщенным и крепким. Мне, как неэксперту, и по вкусу вкусно, и по сути вкусно. Сравнивал со своей домашней капсульной кофемашиной от Xiaomi, и разница была не в пользу последней. Удивительно, но кофе там даже холоднее получается.

Друзьям давал пробовать — тоже всем понравилось. Сравнивать с крутыми аппаратами из кофеен никакого смысла нет, но результат превосходит все ожидания. Кофе получается горячим и ароматным, есть и густая крема (пенка). По желанию добавляется молоко и получается капучино. Ребятам бы ещё портативный капучинатор сделать в качестве аксессуара и будет вообще песня.

Понятно, что многое зависит от исходного сырья, но то, как машина нагревает воду и с какой силой продавливает, — тоже играет большую роль. Реальна ли цифра давления в 20 бар — проверить невозможно, но в моей Xiaomi такой же показатель и кофе там не лучше.

Время приготовления порции кофе напрямую зависит от изначальной температуры воды. Я попробовал разные сценарии и замерил время от нажатия на кнопку до момента, когда последняя капля кофе упадёт в чашку. Результаты такие:

• 50 мл, горячая вода — 17 секунд;
• 70 мл, горячая вода — 32 секунды;
• 50 мл, вода комнатной температуры — 3 минуты 30 секунд; 
• 70 мл, вода комнатной температуры — 4 минуты 15 секунд.

Считайте, что Outin готовит чашку кофе за 3–4 минуты.

Как чистить

Мыть нужно только съёмные детали, коих тут всего две.

С капсулами легче лёгкого: выбросили, промыли адаптер и портафильтр — готово. Можно даже не промывать и сразу готовить вторую порцию — идеальный вариант для приготовления кофе вне дома. 

Чего не скажешь о молотом кофе. Засыпать — это даже не половина дела, почистить — вот где проблема. Неудобно, грязно и нужна куча воды на промывку фильтр-баскета. Где-то в машине приготовить себе чашечку можно, но максимум одну, потом надо искать раковину. 

Я ещё дополнительно прогоняю воду сквозь машинку, лишним не будет. Налил чуть-чуть, два раза нажал и промыл. 

Автономность и зарядка 

Если наливать горячую воду, то Outin может приготовить пару сотен чашек эспрессо (по словам производителя, конечно, я не проверял). И такой вариант вряд ли можно назвать полноценно портативным — вы же при себе не носите кипяток, правда? Разве что дома готовить или в походе, где воду можно на костре подогреть. 

В остальных случаях под рукой у вас будет обычная вода. И вот с ней получится сварить уже 4–5 чашек эспрессо. Нагревательный элемент очень сильно отжирает заряд, увы, но, по моему опыту, этого количества более чем достаточно, чтобы регулярная зарядка (примерно 1,5 часа с 0 до 100%) не утомляла. При условии, что вы не готовите в ней кофе для всей семьи.

Если немного подушнить, то чашек на одном заряде будет не 4–5, а 8–10 — машина наливает 50 мл кофе, тогда как классический шот эспрессо всего 25–30 мл. Считайте, что получается двойной. Но никто не мешает налить меньше воды. Как таковых программ внутри нет, Outin выдавливает всю налитую воду до конца.

Когда кофемашина разряжается в ноль, она превращается в «кирпич». И из этого состояния быстро не выйти, потому что Outin не готовит кофе во время зарядки. Не получится подключить её к пауэрбанку и сделать себе чашечку; придётся ждать, пока она зарядится хотя бы на 25%. Полная зарядка занимает около полутора часов — можно в машине, от пауэрбанка или розетки. 

Регулярно заряжать — и проблем не будет, но, как ни крути, это устройство не для большой компании.

Где эту кофемашину использовать и кому покупать

Где угодно. 

Кейсов использования тьма. Самые очевидные: походы, кемпинги и ночёвки с палатками. Но если проявить фантазию, то потенциал гораздо больше: взять в командировку, чтобы не пить быстрорастворимый кофе в номере отеля; на горнолыжку, чтобы согреться, пока едешь на кресельном подъёмнике; в поезд, чтобы не бегать за проводником; да даже в самолёт — кто запретит? 

За время использования пришёл к простому выводу: настоящая портативность тут только с капсулами, а молотый кофе идёт в качестве приятного бонуса. 

Если вы совсем изобретательны, то одним лишь кофе можно не ограничиваться. Можно вообще использовать Outin в качестве «чайника»: согрел 80 мл и двойным нажатием залил пакетик чая — тоже рабочий вариант. А недавно я узнал, что существуют капсулы Nespresso с ЧАЕМ. Обалдеть.

Но это всё баловство, конечно. Покупать Outin Nano Portable нужно ради кофе и только любителям эспрессо. Молоко не всегда будет под рукой, да и девайс явно не первой необходимости. Но любой кофеман обрадуется такому подарку, будьте уверены.

Цены и выводы

Стоимость многих отпугнёт, потому что за эти деньги можно купить полноценную домашнюю кофеварку. Но тут портативность, за это придётся платить.

В США за Outin Nano Portable просят 170 долларов или 215 долларов за версию с тревел-кейсом (~14 и ~17,5 тысяч рублей на момент написания обзора). И это без учёта налога. 

В России кофемашину можно найти в Bag&Wallet за 20 тысяч рублей. Получается практически официальная цена гаджета.

Плюсы: 

• автономна — сама нагревает воду и готовит кофе
• совместима с капсулами Nespresso и молотым кофе
• заряжается по Type-C
• варит вкусный эспрессо

Минусы:

• только 4–5 порций кофе с холодной водой
• бесполезна, если разрядился аккумулятор
• не готовит кофе во время зарядки
• дороговато

Стоит ли она своих денег? Пожалуй, да. Собрана прекрасно, ощущается премиально, выполняет заявленные функции на 100% и варит вкусный эспрессо. Аналогов дешевле с такой функциональностью вы точно не найдёте.

Дешевле есть, но это совсем другая категория портативных кофеварок. Wacaco Nanopresso как раз из таких.

Wacaco Nanopresso — дёшево и сердито, зато проверено временем

Олды на месте? Эта кофемашина продаётся аж с 2017 года — почти 8 лет сами за себя говорят. Вещь надёжная и проверенная, радикально отличающаяся от Outin как по способу приготовления кофе, так и по цене. Всего 70 баксов в США или порядка 8 тысяч рублей в Bag&Wallet. Дешевле более чем в 2 раза — очень даже ощутимая разница.

Nanopresso не нуждается в батарее или электросети, полагаясь на ручной насос для создания давления. За счёт этого она ощутимо легче и компактнее, чем Outin: вес около 336 граммов, а высота 15 см. Занимает минимум места в сумке или рюкзаке.

После Outin готовить кофе в Nanopresso — это как побывать в будущем и вернуться в каменный век. Всё из пластика, никакой автоматики, только ручной режим.

Сначала нужно вскипятить воду. Далее открутить верхнюю часть-резервуар (сюда горячую воду) и нижний блок с фильтром (сюда молотый кофе — в комплекте есть ложечка и щёточка). Затем всё собрать вместе, разблокировать боковой поршень и поработать как эспандером — раз 30 нажать и продавить порцию кофе. Максимум 50 мл, крема тоже имеется. Причём из коробки Nanopresso готовит только молотый кофе. Для капсул придётся отдельно докупить адаптер.

Честно скажу: процесс неудобный. То и дело рискуешь пролить мимо чашки. Давление тут меньше — 18 бар. Реальных ещё меньше, да и те нестабильные, потому что экстракция происходит нажатиями. По времени дольше, чем Outin. 

Кофе однако получается весьма недурный, почти на уровне с Outin, но всё-таки чуть уступает. Может, решает нестабильное давление из-за ручного пролива. А, может, дело в температуре воды. Пока перелил кипяток в резервуар, пока собрал, пока прокачал через кофеварку — вода остывает. Хотя можно предварительно прогреть кофемашину, прокачав через неё кипяток, но это ещё больше усложняет процесс. 

Зато Nanopresso однозначно выигрывает в габаритах и надёжности. Отсутствие какой-либо электроники делает Nanopresso практически «неубиваемой»: ей не страшны ни холод, ни влага, ни-че-го! Можно мыть в посудомойке, о батарейке не думать, зарядка не нужна, и кофе можно приготовить всегда — нужно лишь где-то воду согреть.

Но если посмотреть под другим углом, то плюсы превращаются в минусы. Портативность получается только в случае, если у вас рядом есть чайник или костёр. Можно, конечно, брать с собой термос, но он нивелирует преимущество компактных размеров. А без горячей воды это просто кусок пластика. На кресельном подъёмнике в горах эспрессо с такой кофемашиной вы вряд ли станете готовить. 

С другой стороны, и просят за неё сильно меньше — с адаптером для капсул выйдет около 85 баксов. В России порядка 10 тысяч рублей, что в 2 раза дешевле Outin.

Плюсы:

• компактная и лёгкая
• не требует электричества
• недорогая
• готовит неплохой эспрессо

Минусы:

• нужно отдельно кипятить воду
• нужно докупать адаптер для капсул
• процесс приготовления полностью ручной

Что выбрать: Outin Nano Portable или Wacaco Nanopresso?

Главное отличие этих кофемашин в методе работы: Outin имеет встроенный аккумулятор и электронасос, поэтому сама нагревает воду и подаёт её под давлением. Nanopresso же полностью механическая и требует внешнего источника кипятка и ручной экстракции.

Outin Nano Portable — если нужно максимальное удобство и комфорт. Она почти всё делает сама по нажатию кнопки: достаточно воды любой температуры и заряженного аккумулятора. А это даёт больше свободы и не привязывает вас к кипятку. К тому же она совместима сразу с двумя видами кофе из коробки.

Минус очевидный — нужно следить за зарядом, которого хватает всего на 4-5 чашек с нагревом воды. И больше риска, что что-нибудь сломается.

Wacaco Nanopresso — если не хотите думать об электричестве и не прочь поработать руками. Правда, придётся думать о том, где добыть кипяток. А это сильно ограничивает места использования кофемашины. Зато модель компактнее и в ней нечему ломаться.

По качеству эспрессо у них, можно сказать, паритет, но в цене пропасть — за автономность и удобство Outin Nano приходится много доплачивать. Я остановился на Outin: возможность нагреть воду где угодно стала ключевым фактором.

Если проводить аналогию с домашними кофемашинами, то Wacaco Nanopresso — это доступная рожковая кофеварка, для которой нужно молоть кофе самому. А Outin Nano Portable — полноценный автомат, который всё делает за вас, но и стоит дороже.

Что вам ближе — решайте сами.