В России начнут продавать искусственные котлеты по цене 750 рублей за упаковку
Такие котлеты имитируют вкус, текстуру и запах настоящего мяса.
«Азбука Вкуса» начнёт в Москве продажи растительного мяса американской компании Beyond Meat. Об этом представители российской сети супермаркетов рассказали «Ведомостям».
Начиная с 5 ноября приобрести упаковку из двух котлет Beyond Burger весом 227 грамм можно будет за 750 рублей, а один килограмм обойдётся покупателям примерно в 3300 рублей. Ежемесячно ритейлер планирует продавать около тысячи упаковок.
В будущем «Алианта групп» собирается сотрудничать с другими торговыми сетями, а помимо котлет продавать искусственные сосиски Beyond Sausage и фарш Beyond Beef. Возможность продажи растительного мяса обсуждает «Лента» и X5 Retail Group, владеющая «Пятёрочкой», «Перекрёстком» и «Каруселью».
Цена двух котлет Beyond Burger сравнима со стоимостью премиальной говядины или ягнятины, при этом килограмм гороха стоит в десятки раз дешевле, отметил в комментарии для «Ведомостей» руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Beyond Meat существует уже 10 лет и считается самым популярным среди всех американских производителей растительных продуктов питания. В третьем квартале 2019 года компания заработала 4,1 млн долларов, превзойдя ожидания аналитиков. Среди её инвесторов — основатель Microsoft Билл Гейтс и актёр Леонардо Ди Каприо.
В основе альтернативного мяса Beyond Meat лежат гороховый белок, вода и рапсовое масло. Продукты принимают вид настоящего мяса, имитируя его вкус, текстуру и запах. В России мясо американского бренда можно попробовать в бургерной «Ракета» и ресторанах сети «Теремок».