Разработчик с форума XDA Developers опубликовал приложение Skip track by Volume keys для Android, которое позволяет переключать воспроизводимую музыку при помощи качелькой регулировки громкости даже при выключенном дисплее.

Для работы приложения не нужны Root-права: потребуется лишь его установить и ввести одну команду в терминале ADB компьютера при подключённом смартфоне:

adb shell pm grant com.cilenco.skiptrack android.permission.SET_VOLUME_KEY_LONG_PRESS_LISTENER

После этого необходимо перезагрузить смартфон. Приложение проверено на смартфонах с Android 8 Oreo, 9 Pie и Q Beta. Загрузить его можно отсюда, исходный код доступен на GitHub.