В McDonald's в Скандинавии стартовали продажи бургеров без мяса McPlant
Бургер McPlant могут начать продавать и в других странах.
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's совместно с производителем растительного мяса Beyond Meat разработала бургер McPlant. С января 2021 года его начали продавать в Дании и Швеции.
В состав бургера входит котлета, сделанная из белка на основе гороха. В качестве вторичного белкового ингредиента представлен рисовый белок.
Растительную котлету готовят на том же гриле, что и бургеры с говядиной, как это делает Burger King. В Bloomberg считают это проблемой для веганов.
В состав McPlant также входят сыр, салат, помидоры, солёные огурцы, лук, майонез, горчица и кетчуп.
Тестировать McPlant завершат 15 марта в Швеции и 12 апреля в Дании. Проводить тесты в странах Скандинавии решили потому, что это ключевой рынок для альтернативного мяса на растительной основе.
После завершения эксперимента бургеры могут появится и на других рынках. Напомним, в августе 2019 года KFC в одном из своих ресторанов в Атланте открыла продажи наггетсов и крылышек, изготовленных из заменителя мяса от компании Beyond Meat.
Beyond Meat, основанная в 2009 году, производит продукты, напоминающие по вкусу и текстуре мясо, из растительных ингредиентов. Компания уже сотрудничала с Carl's Jr., Dunkin’ Donuts и Burger King.