KFC и IKEA будут продавать в России наггетсы и фрикадельки на растительной основе
Продукт от IKEA станет доступен с первого августа по цене от 169 рублей за порцию
KFC и IKEA выведут на российский рынок продукты на растительной основе. KFC в партнёрстве с биотехнологической лабораторией 3D Bioprinting Solutions будет делать куриные наггетсы из искусственного мяса, изготовленного с помощью биопринтера, — пишет vc.ru.
Лаборатория 3D Bioprinting Solutions разработает технологию трёхмерной биопечати с использованием клеток курицы и растительного сырья. В KFC отметили, что при производстве искусственного мяса в конечный продукт не попадают различные добавки, допустимые в традиционном фермерстве и животноводстве.
KFC планирует получить готовый для тестирования продукт уже осенью 2020 года. При этом куриные наггетсы на растительной основе по вкусу и внешнему виду будут максимально похожи на оригинальный продукт KFC.
С первого августа 2020 года IKEA начнёт продавать в России так называемые экодельки — это фрикадельки на растительной основе, по вкусу и внешнему виду похожие на мясо. Продукт будет сделан из горохового белка, овса, яблок и картофеля, а вкус мяса достигается за счёт добавления грибов, помидоров и экстракта запеченных овощей.
В ресторанах IKEA экодельки будут стоить от 169 рублей за порцию из восьми штук с гарниром и соусом. Замороженные экодельки в магазине «Шведские продукты» будут стоить 349 рублей за упаковку 0,5 кг, а для владельцев карт IKEA Family — 299 рублей.
Экодельки будут продаваться во всех магазинах IKEA в России, но не в интернет-магазине, там они появятся позже.
KFC начала продавать наггетсы и крылышки в США, изготовленные из заменителя мяса от компании Beyond Meat, ещё в 2019 году.